Notre carte de la semaineRESERV
Les plats proposés varient avec les saisons ainsi que les produits disponibles chez les producteurs locaux.
A la carte ce jour :
le Lundi 10 Août 2020
Entrées
Pastèque
pesto de roquette – amandes – parmesan
Salade
poires – lardons – chèvre
poires – lardons – chèvre
Crème de foie gras
brunoise de figue fraiche
brunoise de figue fraiche
Gravlax de saumon
concombre – crème aux baies rose
(supplément 4 euros dans le menu)
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Plats
Aiguillettes de canard
laque – aubergines aux abricots – pommes de terre
Saumon
crème estragon – flanc de courgette au sésame – riz
crème estragon – flanc de courgette au sésame – riz
Entrecôte
sauce ail, fenouil et parmesan – pommes de terre
sauce ail, fenouil et parmesan – pommes de terre
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Desserts
Crémeux
chocolat blanc – crème de châtaigne
Poire pochée
au gingembre et eau de vie – sauce chocolat
au gingembre et eau de vie – sauce chocolat
Salade de fruits
nectarines, reine-claudes, muscat, golden
nectarines, reine-claudes, muscat, golden
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Assiette de fromage
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Café gourmand (Suppl. 3 euros avec le menu)
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Horaires
Période Estivale :
restaurant ouvert tous les soirs à l'exception du vendredi
Période Hivernale :
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Adresse et contact
125 boulevard National
84400 APT
04 90 75 24 82